您现在的位置:

金枪鱼的做法大全 >

咸鸭蛋蒸豆腐 祛暑美味营养

咸鸭蛋蒸豆腐 祛暑美味营养

咸鸭蛋相信大家都吃过吧。早餐喝白粥时,咸鸭蛋可算上是最佳搭档之一了。而也相信大多数人在吃咸鸭蛋时最为喜爱的咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效,是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人,很适合夏季食用,可以祛暑补夏。

食材:<全国的癫痫病医院/p>

咸鸭蛋120克,豆腐500克

白砂糖25克,植物油适量。

做法:

1、将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块;

2、把咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开;

3、蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀;

4、蛋黄入热油锅中划开成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。

营养分析:

南昌去哪家癫痫医院鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血。

此外,由于腌制作用,使咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。

中医上认为六安市根治癫痫病的方法,咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。同时,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

而豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,是很好的夏季养生食材。

治疗癫痫的价格因此,咸蛋蒸豆腐不仅营养丰富,对于夏季养生还有很好的清热去火消暑的作用。但是,需要注意的是:咸鸭蛋虽然好处多多,但孕妇、脾阳不足者不宜食用。

以上就是我们为大家介绍的美味的咸蛋蒸豆腐,是不是很简单呢,大家有没有学会了呢?咸鸭蛋虽然有营养也很美味,但是也是要注意其一些注意事项。大家在食用一些美味的食物的时候要注意一下它的功效及禁忌,在了解自己的身体情况的前提下去挑选适合自己的养生饮食。最近已经跨入了中伏,是一年中最热的时候了,大家要多多注意防暑,谨防中暑。

上一篇: 没有了 下一篇: 中老年人晨醒后有七忌
© cp.lqtwe.com  湘菜菜谱家常菜做法    版权所有  京ICP备12007688号