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教你用高压锅做金丝发面烙饼面食的做法天天饮食

 

  大家都喜欢做葱油饼,有的用发面做的,有的用烫面做的,有的用平底锅,有的用饼铛,但只要好吃就行。本期要为大家推荐一种很特别的方法来做发面金丝烙饼。特别在哪里呢?用来烙饼的工具不是一般的锅子,是用高压锅,而且不放一滴油,就能做成葱油饼。

  原料:

<郑州癫痫病治疗较好的医院p>  面粉200克、白糖10克、酵母粉3克、水120克。

  和面:

  1、容器里放入面粉,白糖和酵母。

  2、放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌。

  3、搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面。

  4、面团发酵到两倍宝鸡好的癫痫病医院?大。

  做油酥面

  1、热锅冷油,加入生姜,八角和葱爆香。

  2、在面粉里加点盐拌匀。

  3、倒入熬好的油(葱,姜,八角就不要了),边倒边搅拌直到均匀,冷却备用。

  制作:

  1、发酵好的面团再中医治疗小儿癫痫视频揉一下排气后醒15分钟。

  2、把面团擀成长方形。

  3、抹上一层上面做好的油酥面,四个边上不要抹。

  4、撒上葱花。

  5、不是卷,是折叠起来,最后把口包紧,不能让葱花露出来。

  6、折叠好的面轻轻地边甩打边拉长。哪个医院治癫痫病最好

  7、把拉长的面盘起来,最后的一段记得要放在最下面。

  8、用手压扁后再擀得薄一点。

  9、高压锅先烧热后放入面团。

  10、把高压锅盖子上的出气阀门拿掉,盖上锅盖,先中小火3分钟,打开后翻面再3分钟成金黄色就好了。

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