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圣诞树根蛋糕的做法 |

传统的圣诞是"树根蛋糕".渊源来自于圣婴取暖用的枯树干.这是圣诞蛋糕的经典之作。将高浓度的抹覆在椭圆造型的巧克力蛋糕上面,再利用刮板作出仿树干的纹理,惟妙惟肖的造型凭添几许食用的情趣。这款蛋糕稍加改变,用果仁巧克力蛋糕做成树桩,感觉别有一种风情。

<长沙癫痫病医院哪好?strong>主料

辅料

圣诞树根蛋糕的做法步骤

1.巧克力剁碎,黄油切小块。然后将黄油和巧克力一起放入盆中,隔热水加热溶化。将软丙戊酸钠片能间断吗化的巧克力和黄油搅拌均匀。

2.鸡蛋打入碗中,然后加入蜂蜜的搅打均匀。加入碎果仁 和白兰地拌匀。加面粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀。后加入一半的黄油巧克力翻拌均匀。

3.将拌好的面糊倒入烤模,然后放入预热至180度的中烤20-25分钟。竹签天津癫痫医院在哪里插入蛋糕,竹签拔出时比较干净,这时的蛋糕就烤好了。黄油巧克力再隔水溶化,留下少许,其余掺入淡奶油,边掺边至流动状。

4.蛋糕烤制好后,倒扣放凉,注意温度,不能烫手,但也绝不能凉透了,因为如果凉透了再卷容易开裂,但是如果不够凉,抹上奶油后奶油会化掉,这个过程武汉专治癫癫病的医院哪个好需要的时间得看室温了;

5.蛋糕放凉后,抹上打发的巧克力奶油,可撒上一点切碎的水果,再把蛋糕卷起,放入冰箱定型至蛋糕卷完全冷透;后将黄油巧克力均匀的淋在蛋糕卷的表面,放上其它装饰的物品,筛上防潮糖就粉可以了。

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