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肠仔包 |

做吃面包,这成为我乐此不彼的一件事情。正好昨天买的香肠,有一款肠仔包一直想做给儿子吃呢,这下材料齐了,只是自由的肠是点心肠,属于短小的,她做了15个我的肠是喜旺的玫瑰肠,较长,这样我就把面团分成了6等份,出来的大小刚刚好。烤出来后急着去办事,来不及尝尝什么味道,回来正好中午了,咬一口这肠仔包,满口的又香又甜,呵呵,今晚儿子的宵夜就它了。

肠仔包的主料:安徽什么医院能癫痫

肠仔包的调料:

做肠仔包所需厨具:

肠仔包的做法步骤

1、将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵

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2、发酵好的面团排气后搓成长条

3、分成6等份后分别揉圆醒发15分钟

4、将每个小面团擀成圆形后底边压薄

5、自上而下卷起来,收口捏紧

6、搓成长的细条

7、然后将两头想河南看癫痫正规医院接捏紧整理成O型,进行二次发酵

8、发酵好之后表面刷蛋液,中间放上玫瑰肠。

9、在上面放上马苏

10、然后挤上番茄酱并撒上干葱末,入预热好的烤箱烤制,166度下层15分钟(我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考)

小窍门:1,表面装饰可以挤沙拉酱,也可以撒郑州那个医院是专治癫痫的海苔粉(我没有就没用)

2,数量自由是分成了15份,个头小。我的肠是长的所以我分成了6个,大小也刚刚好,这个都没有定数,要自己发挥。

3,烤制温度各家烤箱情况不同温度也不相同,我的烤箱只有两层,所以虽然自由的温度是180度中层,我的根本没有中层,只有上下两层,所以大致设定了166度下层,也烤了15分钟,看来温度舍得的很正确。

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