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白糖猪油松糕做法

  原料: 糯米1750克,粳米750克,猪肥膘肉350 克,桂花10克。

  调料: 白糖850克,精盐250克。

黑龙江中亚癫痫病医院喜迎“中国医师节”G-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">  做法:

治癫痫病比较好的医院是哪家DDING-TOP: 0px">  1、将糯米、粳米一起用清水淘洗干净,再用清 水浸泡5分钟,然后用清水过淋后,捞出沥干水 分,放入木桶内揿实,饧3小时;白糖放入钵中, 加入清水500克搅溶成白糠水备用。

  2、将饧好的米料磨成粉,用50目筛子过筛,然 贵阳癫痫科比较好的医院后加入白糖水拌和均匀,揿实,放置饧1小时, 再用12目筛子过筛,成为松糕粉待用。

  3、将猪肥膘肉洗净,沥干水,切成长条,放入 盆中,加入精盐拌匀,腌溃3天,然后把腌好的 肥膘肉条用清水洗净,沥干水分,切成小方丁, 放入净钵里,再加入桂花拌匀,然后放入松北京能治癫痫病的医院有哪些糕 粉中拌和均匀,成为松糕粉料备用。

  4、将松糕粉料放入木制的梅花形蒸糕箱内,铺满后用尺刮平,连同模具放入沸水锅中蒸约3 分钟,待冒出热气时加盖,留一小角出气再蒸约2分钟即成。

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