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麻婆茄子的做法步骤

茄子

猪肉馅

郫县豆瓣酱

辣酱

辣椒面

花椒面

治癫痫石家庄哪个医院好

干淀粉

水淀粉

1.准备原料

2.茄子清洗干净,女性癫痫的治疗方法有哪些去掉蒂部,切成滚刀块

3.在茄子上撒2小勺干淀粉,拌匀,葱姜剁碎,小葱切成葱花备用

4.锅中放一大勺油(比平时烧菜油多点),油热后,将裹了淀粉的茄子块下锅

5.小火慢慢煎熟,然后铲出备用

羊癫疯怎么治疗="sstep">6.锅里放少许油,油热后将1勺郫县豆瓣酱、1勺辣酱放入,小火煸炒出红油,

7.然后放入1小勺辣椒面煸炒

8.然后将猪肉馅放入,炒熟

9.加入大半碗开水,继续煮开

北京癫病全兴攻勊class="sstep">10.将事先煎熟的茄子放入锅中,让酱汁的味道浸入茄子

11.撒上蒜粒和姜粒,加入半小勺糖调味

12.等到锅中的汤汁再次滚开,加入水淀粉勾芡,等到汤汁粘稠即可关火,最后撒上花椒面和葱花即可,麻辣鲜香的麻婆茄子即可享用

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