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【沙姜白切猪手】

粤菜菜谱沙姜白切猪手的做法由饭菜网为您整理提供:

准备好所用食材,猪手处理干净,斩大块,把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出

把猪手襄阳中医治癫痫用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块,猪手放入电压力锅中,加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水,最后调入适量料酒,开电压力锅调时键压12分钟

煮猪手时把沙姜张家界治癫痫病的医院剁成蓉,另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中,再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀

把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘,把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可

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小贴士:

  1、猪手要选用猪前蹄,因为前蹄筋多,胶质厚,口感较好;

  2、煮猪手的时间要根据自己喜欢的口感来决定,喜欢软烂的就炖久治疗癫痫病有哪些方法呢一些,喜欢有嚼劲的就少放些水,时间不用太久;

  3、浇入沙姜的热油要烧滚至冒烟,再缓缓分次加入沙姜碗中。

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