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韭菜鸡蛋菜托的家常做法

怎么做韭菜鸡蛋菜托好吃?学做韭菜鸡蛋菜托需要哪些食材?为您提供韭菜鸡蛋菜托的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜鸡蛋菜托!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

菜托,其实是地方称呼,学名我也不知怎么叫。做法是面饼放上菜,卷起来蒸熟,咬一口层层都有菜,面皮很劲道,老幼皆宜。这也是一道儿时的回忆,小时张掖哪里治癫痫候妈妈经常做来吃。

1.和面那一步没拍到,因为是妈妈做的。面粉加水活成团,要比馒头软一些。盖湿布醒发半小时。
取出面团,充分排气。

2.虾皮、韭菜洗净控水,韭菜切碎和虾皮放入盆中。加少许盐,五香粉调味。

3.调好的。(黑龙江手术治疗癫痫最好的医院在哪这里不用放鸡蛋,等下直接放在饼里面)

4.分割成若干等分,并揉圆。

5.取一个剂子,擀成大圆。

6.放适量的馅。

7.打入一个鸡蛋。用筷子轻轻搅拌开。<武汉治疗癫痫专业的医院/p>

8.摊平。

9.掀起最外面的饼皮,向近身端折起。

10.再折起近身端,包好。

11.锅内加凉水,放馏布。把做好的菜托依次放进去。

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12.这一锅做了四个,大火烧开,蒸20分钟。

13.切开食用,有了生鸡蛋的加入,吃的时候馅也不会掉。

鸡蛋最好是直接放在饼里面,这样好操作,也不浪费。
因为是生鸡蛋,上锅预热就会凝固,包的时候两边捏不捏紧无所谓。

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