罗定鸡球的家常做法

洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鸡胸脯肉洋葱淀粉酱油五香粉姜豆豉花生油蚝油白砂糖盐清水

1.鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。

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2.放入碗中加入调料A。

3.抓匀腌制5分钟。

4.洋葱洗净切条。

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5.姜切丝，豆豉切碎。

6.锅中下油，放入洋葱。

7.炒至五成熟。

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8.放入腌制好的鸡肉。

9.加入姜，豆豉。

10.翻炒均匀。

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11.再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。

12.盖盖转小火焖5分钟出锅即可。

鸡肉炒制前一定要提前腌制入味。