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盘点富含维生素C的蔬果指南

   维生素C的作用及功能

  1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。

  2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

  3、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,心血管病。

  4、坚持按时服用维生素C,可使黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。

  富含维生素C的蔬果

  1、柠檬

  柠檬含有维生素C,对于肌肤美白、皮肤老化,具有极佳的效果,能防止和消除色斑,是备受青睐美容的佳品,而且,柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮治疗羊羔疯需要花费多少钱肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。

  优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。

  2、猕猴桃

  每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C,在富含维C的水果中排行第一。

  猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙。而其丰富的维E,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

  3、柚子

  每100克柚子含有约123毫克维他命C,因引被称为维他命C的宝库,既可以去油解腻,当然也有美颜祛斑的。而柚皮因为富含精油(油),煎汤后加入洗澡水,也有美容效果。

  刚买回来的柚子,最好在室内放置两周左右,这样果实水分逐渐蒸武汉哪里能治癫痫病,医院选择要慎重发,甜度提高,吃起来味更美。

  4、鲜枣

  多数人的都认为,维生素C之王是猕猴桃。但和鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,高于猕猴桃60-200毫克的含量,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。

  维生素C是“永远的美肤圣品”,想保有明亮、不易晒伤老化的皮肤,几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果,鲜枣中的维生素C可以帮助胶原蛋白的合成,有保湿、滋养、修复等多种护肤功效。

  鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮,含量丰富,而且还有多糖类物质,也可具有抗衰老的作用。

  5、草莓

  每100克的草莓中约含有61克的维生素C,草莓还含有种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有增白和滋润保湿的功效。

哪家医院治癫痫病治的好g>  6、西红柿

  西红柿具有皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明,常吃西红柿可以有效减少黑色素形成,使皮肤白净细腻。

  7、青椒

  青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质,有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是含量的7~15倍。

  选择大而厚实的青椒,抛开、去子,将5%的纯碱水加热到九十度左右,然后把青椒放入浸泡3-4分钟,捞出晾干,不仅颜色得以保持,味道也会很好。 青椒不宜一次吃得过多,推荐量为每餐60克。

  8、西兰花

  很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。

  西兰花中的营养成分,不武汉治疗癫痫病的正规医院仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

  对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。

  小贴士:黄瓜不宜与富含维C的蔬菜混吃

  单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。但如果黄瓜和其他蔬菜混吃,很可能会破坏其他蔬菜中的营养成份。这是因为,黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,就会被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。另外,中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

(责任编辑:廖露)

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