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“土”的未必都是好的

  其实并非越“土”越健康,一些土榨油小作坊由于工艺简单、条件简陋,致使产品质量难以保障。

  近年来,人们在吃的问题上都追求一个“土”字,觉得“土”的才吃得健康。在不少人的观念中,冠以“土”字号的各种产品往往都能与天然、、健康与安全拉上关系。在此背景下,各种“土”产品走进了人们的视线。

  人们好像天然对“包装食品”的质量安全有担心,没有亲眼看到食品的制作过程,就不能放心地把它吃进肚里。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表,亲北京治疗颠痫最好的医院 眼看着清澈的油脂流进瓶子,好像确实安全可靠。

  在不少地方,素来有用作为等食物佐料的习惯,而来自小作坊的所谓“土榨”花生油,因其香味醇厚,成为当地居民的不二之选。我曾在某乡村逛时发现,村里小作坊生产的“土榨油”以“新鲜”为卖点,售价也不高,现榨现卖,销量不错。

  然而,央视日前却曝光称黑心土榨油含剧毒,是鹤顶红的68倍。这一新闻令人咋舌。根据央视调查,在广西梧州和广东肇庆两地,记者发现很多农贸市场里都能看到一些花生油作坊,在梧州市两广批发市场里,仅一条街上就在癫痫发作前有没有药能控制住的?有5家。这些油作坊里大多有一套榨油设备,可以当着顾客的面直接用花生榨油。所以,这些油作坊都打着新鲜、纯正的招牌招揽顾客。这些油作坊不仅以花生油的新鲜、纯正来吸引顾客,而且价格上普遍比一般正规油厂的花生油要低,所以生意都还相当不错。

  这些油作坊当着顾客的面用花生榨出纯正的花生油,但背地里,却往这些花生油里掺入其他便宜的油。经过掺假,油的价格是降下来了,但味道也是不可避免的改变了。央视进行暗访发现,19家油作坊,居然只有3家在卖纯正花生油,其他16家都掺杂了其他油品,掺假比例高达8小儿癫痫病要怎么治疗效果好 癫痫的治疗4%。而在检测中,检测人员在那3个纯花生油样品中又有了惊人的发现:“这3个样品有2个黄曲霉毒素是超标的,超标在3到4倍之间,属于严重超标。”

  事实上,小作坊土法压榨的花生油存在安全隐患早已不是新鲜事,屡遭媒体曝光。南方日报曾在“头版曝光”栏目刊发报道,曝光了广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等地市部分小作坊抽检的散装花生油黄曲霉毒素B1超标问题,其中检出情况最严重的超标竟达到14.5倍。发生在“土”榨油事并非个例。其实,并非越“土”越健康。小作坊由于工艺简单、条件简陋,致使产品儿童癫痫中药可以治愈吗质量难以保障。

  但人们还是热衷于“土”产品。土、土、……时下,打上“土”字的农副产品因其健康、美味的特质,身价一路水涨船高。不过,目前“土”味市场鱼龙混杂。有不法商人为了牟取暴利,在纯正的蜂蜜中掺入价格低廉的,这些经过“加工”的蜂蜜产品仍以“蜜”自称,令消费者真假难辨。常年贩卖土鸡鸭的老板说:“市场上很少有真正的土鸡鸭,能吃到放养几天那种半真半假的土鸡就不错了。”而面对土猪,越来越多的选择让市民挑花了眼:都说是土猪,为什么价格却相差甚远,究竟有什么不同呢?

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