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吃腌菜咸鱼易患鼻咽癌

  江南地区的人都喜欢吃腌菜和,更多人习惯把前晚的剩菜剩饭烧成菜饭。省肿瘤的专家昨日让记者向有这种食习惯的市民发出警告,因为很可能因此患上。杭州有对姐弟俩就因长期吃腌菜和咸鱼,相继被确诊为癌:“这可不是偶然,我们专门做了一项,证明腌菜里有亚硝酸盐,可以直接导致羊角风治疗哪里医院鼻咽癌。”

  含亚硝酸盐的食物还可导致、癌。、、等腌制食品都含有亚硝酸盐,平常应少吃为宜。鼻咽癌的早期症状,一般是早上起床有鼻子回涕带血丝,或者颈部肿块,以及,,等。

  亚硝胺让鼠生癌

  为什么腌菜咸外伤性癫会自动好吗肉和鼻咽癌的关系比癌还要密切?胡福军说,腌菜咸肉中含有亚硝酸盐,这种物质进入体内会转化为亚硝胺,亚硝胺是一种明确的致癌物。“在动物实验研究中已找到了必然的关系。”胡福军介绍说:“这种实验是给刚出生的健康小白鼠注射低剂量的亚硝酸盐,结果仅仅一个月以后,这批小老鼠就都患武汉看癫痫比较好的医院上了鼻咽癌,时间几乎相差不过两三天,而同一批出生的其他小白鼠却健康恙。亚硝酸盐的确可以诱发鼻咽癌,可能鼻咽部位比较脆弱,基因容易因外界刺激突变吧。”

  广东是鼻咽癌高发区。流病学调查发现,广东居民有给幼儿喂食咸鱼的习惯。除了咸鱼与以外,广东的腊吉林吉林癫痫病医院靠谱吗肠也可能是鼻咽癌的发病因素。这些食品都是采用了亚硝酸盐腌制。也有专家在广东一个鼻咽癌高发区,发现鼻咽癌患者唾液内的硝酸盐含量和尿液中亚硝酸盐含量远远高于健。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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