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板栗炒鸡的做法

  材料:生板栗一斤,鸡半只,小红尖椒,长青椒,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,蚝油,酱油,八角,甘草,草果,黑胡椒。

  制作方法:

朔州羊羔疯治疗贵吗>   1,切好所有配菜和配料放在小碗里,将去皮的板栗掰成两半,准备调料碗(水,盐,料酒,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉调和而成);

  2,将鸡块放入沸水中咸宁癫痫临床治疗方法,加入姜片和料酒,煮一会,以去掉血水;

  3,锅里放油,稍微多点,将板栗放入,用油炸一会后沥干捞出;

  4,然后油开,放入鸡块沈阳去哪治疗癫痫病好炸一会,变色后沥干捞出备用;

  5,锅里剩适量油,放入已经准备好的配菜配料,炒出辣味和香味,再放入郫县豆瓣酱爆香;

  6,放入北京治癫痫病哪里好炸好的鸡块和板栗,爆炒后将调料碗内调料倒入,刚好不淹没鸡块板栗。

  7,大火烧开,转至中火收汁即可装盘。

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