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凤眼石斑鱼的做法

  主料:鸡腰子250克,石斑鱼500克

  辅料:豌豆50克,胡萝卜100克,姜10克

  调料:味精1克,淀粉(豌豆)3克,盐重庆哪家医院看羊癫疯2克,香油5克

  制作方法:

  1。石斑鱼除去鳞、内脏、鳃后冲洗干净,切下头尾,从鱼背处片下鱼肉,将鱼肉再切成宽约5公分、长约10公分常德癫痫到哪里治的薄片。

  2。将鱼头及鱼尾放入蒸锅中蒸至8分熟。

  3。鸡腰清洗干净,取鱼片肉分别包进鸡腰中。

  4。把豌豆贵州贵阳癫痫病医院切成三角形与胡萝卜一同烫熟排在盘边。

  5。再将鱼头、鱼尾及鸡腰、鱼片排在盘中,入锅蒸熟后,取出。

  6。锅中放入调味料(高汤1杯、味邯郸较好癫痫医院是哪家精少许、淀粉3克、精盐2克),煮成薄芡汁,淋在鱼上,再滴上少许麻油即可。

  功效:此菜对肾调养有治疗效果。

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