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养生凉拌菜——鸡丝菠菜

2012-03-29 16:26:08 来源 : 畅点儿 编辑 :

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鸡丝菠菜的做法

导读:最近常吃菠菜,不是和鸡蛋丝凉拌就是烧丸子汤、鸡蛋汤之类的做法,正好煮了一只老母鸡,把鸡脯肉撕丝和菠菜凉拌同食,好处多多自不必多言,味道也是清爽的很!

菠菜去根部,淘洗干净,贵阳癫痫病哪个医院好在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出

沥去水份后放入冰水中浸泡片刻,捞起稍稍攒干水份备用

将葱白切斜段

熟鸡脯肉撕成细丝

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将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀

放入辣椒油、蚝油、醋、少许精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀后淋上香油即可

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