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不用一滴水做美味排骨-干锅排骨

导读:上周我邀请了两位微博的粉丝一起录制了一期美食节目,节目的主题就是让这两位用我书上某个菜,在此基础上来个创新,两位一人一道,做了干锅豆腐鱼头和韭黄肉丝剪刀面,都是很有想法,做的非常的棒!我在想,其实这个主题挺好的,我也可以在自己的菜上来个创新,于是有了这道干锅排骨的诞生。

锅子里咕噜咕噜的冒着热气的时候,整个湖北癫痫病医院怎么样,这家医院靠谱厨房溢满了排骨和大蒜的香味;端上桌,不一会儿就被干掉了很多,连锅底那被油泡的又香又糯的大蒜,也吃的干干净净,一个没剩。

干锅排骨

济南哪家癫痫病医院靠谱">原料:

子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。

做法:

1、一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙癫痫病患者日常生活要注意些什么料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;

2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以);

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3、把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;

4、 开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了。

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