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【红油抄手的做法】在家如何自制四川正宗红油


红油抄手

如果你去四川吃过正宗的红油抄手,一定会对那种味道念念不忘吧,四川的调味料不仅丰富并且用料广泛,做法也非常多元,而要制作出正宗美味香喷喷的红油抄手,红油绝对是主角之一,现在我们就一羊羔突然全身抽动起了解一下四川正宗红油抄手的做法吧。

红油抄手的做法:

1.先将猪肉、葱 姜洗干净,然后都剁成碎末,再放入碗里

2.放入盐,倒入生抽和料酒,再撒些鸡粉,放入少许淀粉,倒入清水搅拌均匀后腌制一刻钟入味

小儿癫痫性脑病le="text-align:left;">3.再将猪肉馅挖入适量放入抄手皮中,然后在封口处用手沾一点水涂抹一下,这样就可以轻松的粘在一起

4.然后将酱油倒入锅里,倒入香油,放入鸡粉,撒些葱花,倒入红油,然后将水烧开

5.放入抄手大火煮开至全部浮起,然后挖出放入碗中,再倒入一些汤汁就可以了。

广西较好的癫痫病医院是哪家ext-align:left;">自制红油的做法:

1.先将油倒入锅里烧热,然后放入葱姜蒜丝,放入花椒、大料、草果、香叶翻炒出香味

2.再准备一个碗,倒入辣椒末,撒些白芝麻,然后将刚才翻炒好的油晾凉一点点

3.过滤倒再辣椒和芝陕西哪有癫痫病医院麻中,这样香喷喷的美味红油就制作好了。

贴心提示:

1.制作红油要用刻意耐热的容器,而且建议要有盖子,然后放置24小时,第2天吃口感最佳。

2.建议大家可以选择那种带有一些小碎片的辣椒面,这样口感更好。

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