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凤梨苦瓜鸡怎么做-美厨邦

   主料: 鸡1/2只

  陕西去哪治癫痫NG-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 凤梨1/2颗、苦瓜1条、丁香鱼(小鱼干)约1两

  癫痫医院排行榜uto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 黄豆瓣酱1/3碗、姜片约10片、油3大匙,调味料:糖1小匙、盐少许、米酒3大匙,沾料:葱花1大匙、辣椒末少许、蒜末、酱油、香油各1小匙

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   凤梨苦瓜鸡美容做法:

  1.丁香鱼洗净泡软备用。

  2.鸡切块,凤梨切片,苦瓜洗净切块备用。

  3.将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。 

  4.起油锅,河南哪治癫痫病好姜片爆香,鸡块加入炒至变色,再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味,再倒入酒及黄豆瓣酱,继续炒匀。

  5.把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中,加少许盐调味大火煮开后,转小火,继续焖煮10~15分钟即可。

  6.鸡肉可就着沾料食用。

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