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虾皮的营养价值有哪些-美厨邦

  虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。现在就来看看虾皮具体的营养价值有哪些,一起来看看吧。

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  虾皮的营养价值

  1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

  2、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好睡眠性癫痫自愈地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

  3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

  4、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一哈尔滨十佳癫痫医院些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

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  温馨提示:

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  1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

  2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

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