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丽江粑粑的做法-美厨邦

   主料:二级面粉500克、火腿末150克

  调料:焙芝麻、白糖黑龙江哪里能治癫痫病、瓜籽仁、核桃仁各50克,小苏打、大碱各1.5克,熟猪油200克,熟菜籽油5克,温水350毫升

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  做法:

  1、面粉入搪瓷盆,小苏打、大碱用温水溶化后倒入面粉盆中,加温水和成稍软的面团,湖北去哪治癫痫盖上洁净湿布,置半小时待用。将白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成馅心。

  2、用大理石石板,抹上菜籽油,取面团均分成80克重的小剂若干个,搓成圆条;再癫痫病人饮食什么不能吃擀成扁圆形长条,抹上猪油,撒上火腿末;用手从一头拉长卷紧成圆筒状,再将两头搭拢,用掌心轻轻接扁,包入馅心,收口捏紧,用掌心轻轻地按一下制成生坯。

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