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蒜香多彩吐司堡的制作教程---附白吐司做法[图解]-美厨邦

   蒜香多彩吐司堡(附白吐司做法)

蒜香多彩吐司堡

  最近做了好多次吐司了,尽管很好吃,可是也有点吃腻了。如果家里有吐司吃不完或者感觉味道有点平淡,可以试试此款蒜香多彩吐司堡,不仅颜色好看而且味道也非常不错,里面的营养也非常丰富,值得一试。蒜香口味的面包烤制之后脆脆的,吃起来酥酥的,非常可口。我是用自己做的白吐司进行二次加工制作的这款吐司堡,如果觉得麻烦也可以直接从超市买面包制作,不过我个人还是建议自己制作白吐司。我介绍的白吐司用的是爱和自由的方子,是一款特别平淡的吐司,因为这款吐司堡主要是吃二次加工的味道,所以尽量不要喧宾夺主,就用低脂的白吐司最好啦

  配方可制作一个450g的白吐司,最后加工成两个癫痫病可以根治吗?蒜香多彩土司堡

  主料:

  面包粉(白吐司)280g 酵母(白吐司)3g 细砂糖(白吐司)17g 盐(白吐司)5g 奶粉(白吐司)11g 水(白吐司)174g 黄油(白吐司)17g

  辅料:

  黄油50g 欧芹碎1小勺  盐1/8小勺 奶酪片2片  蒜4瓣 火腿丁适量  杂蔬丁适量

  蒜香多彩吐司堡(附白吐司做法)的做法步骤:

  1. 白吐司中的所有配料(除黄油)全部放入厨师机或面包机的搅拌桶中

  2. 厨师机揉面10分钟或面包机揉面30分钟后,加入软化的黄油17g

  3. 加入软化室温的黄油后继续揉面10分钟

  4. 面团放温暖处发酵至两倍大,大约需要1小时癫痫病能作微创手术吗成功率多少>

  用手指沾满面粉在面团上戳个洞,不回缩不塌陷就已经发酵好啦

  5. 发酵后面团排气,均匀分割成两份,面团盖保鲜膜静置20分钟

  6. 静置之后给面团塑形,先按扁面团擀成长圆形,上下的面饼往中间折,旋转90度竖着擀长卷起,卷好的面团放入土司盒中

  7. 土司盒放入烤箱(不插电),再放一盆热水闷着,进行二次发酵至8分满,大约1小时

  烤箱预热170度 烤制30分钟

  8. 烤好的吐司晾凉后切一半

  取其中一个图斯,切掉吐司底部和顶部,中间挖空

  9. 挖空的吐司,切成27个小方块

  其中18个吐司块留用,另外9个不要

  10. 软化黄油加入欧芹碎、盐和羊角风急救蒜泥,搅拌均匀成黄油酱

  11. 将留下的18个吐司块,其中的9块六个面都涂抹黄油酱, 190度烤8分钟

  12. 下面开始组装土司堡,将吐司底座放在底部,烤好的吐司块放入吐司堡中,再放一片奶酪片撒火腿杂蔬丁,再放入没有烤过的9块吐司块(吐司块四周涂抹黄油酱)

  13. 整个吐司放烤箱165度烤16分钟即可

  14. 我将一个白吐司切成两份,制作出两个土司堡,配料的分量是两个土司堡的分量

  步骤8-12是介绍的其中一个吐司堡的做法,如果做两个,吐司块就是切出来54个吐司块,其中有18个不用

  15. 香酥脆的吐司堡,满满的蒜香

  小贴士

  最近做了好多次吐司了,尽管很好吃,可是也有点吃腻癫痫病磁共振可以做出来吗了。如果家里有吐司吃不完或者感觉味道有点平淡,可以试试此款蒜香多彩吐司堡,不仅颜色好看而且味道也非常不错,里面的营养也非常丰富,值得一试。蒜香口味的面包烤制之后脆脆的,吃起来酥酥的,非常可口。我是用自己做的白吐司进行二次加工制作的这款吐司堡,如果觉得麻烦也可以直接从超市买面包制作,不过我个人还是建议自己制作白吐司。我介绍的白吐司用的是爱和自由的方子,是一款特别平淡的吐司,因为这款吐司堡主要是吃二次加工的味道,所以尽量不要喧宾夺主,就用低脂的白吐司最好啦

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