蒜香多彩吐司堡的制作教程---附白吐司做法[图解]-美厨邦

 　　蒜香多彩吐司堡(附白吐司做法)

蒜香多彩吐司堡

　　最近做了好多次吐司了，尽管很好吃，可是也有点吃腻了。如果家里有吐司吃不完或者感觉味道有点平淡，可以试试此款蒜香多彩吐司堡，不仅颜色好看而且味道也非常不错，里面的营养也非常丰富，值得一试。蒜香口味的面包烤制之后脆脆的，吃起来酥酥的，非常可口。我是用自己做的白吐司进行二次加工制作的这款吐司堡，如果觉得麻烦也可以直接从超市买面包制作，不过我个人还是建议自己制作白吐司。我介绍的白吐司用的是爱和自由的方子，是一款特别平淡的吐司，因为这款吐司堡主要是吃二次加工的味道，所以尽量不要喧宾夺主，就用低脂的白吐司最好啦

　　配方可制作一个450g的白吐司，最后加工成两个石嘴山治癫痫医院哪家好蒜香多彩土司堡

　　主料：

　　面包粉(白吐司)280g 酵母(白吐司)3g 细砂糖(白吐司)17g 盐(白吐司)5g 奶粉(白吐司)11g 水(白吐司)174g 黄油(白吐司)17g

　　辅料：

　　黄油50g 欧芹碎1小勺 　盐1/8小勺 奶酪片2片 　蒜4瓣 火腿丁适量 　杂蔬丁适量

　　蒜香多彩吐司堡(附白吐司做法)的做法步骤：

　　1. 白吐司中的所有配料(除黄油)全部放入厨师机或面包机的搅拌桶中

　　2. 厨师机揉面10分钟或面包机揉面30分钟后，加入软化的黄油17g

　　3. 加入软化室温的黄油后继续揉面10分钟

　　4. 面团放温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时对儿童癫痫病患者如何护理>

　　用手指沾满面粉在面团上戳个洞，不回缩不塌陷就已经发酵好啦

　　5. 发酵后面团排气，均匀分割成两份，面团盖保鲜膜静置20分钟

　　6. 静置之后给面团塑形，先按扁面团擀成长圆形，上下的面饼往中间折，旋转90度竖着擀长卷起，卷好的面团放入土司盒中

　　7. 土司盒放入烤箱(不插电)，再放一盆热水闷着，进行二次发酵至8分满，大约1小时

　　烤箱预热170度 烤制30分钟

　　8. 烤好的吐司晾凉后切一半

　　取其中一个图斯，切掉吐司底部和顶部，中间挖空

　　9. 挖空的吐司，切成27个小方块

　　其中18个吐司块留用，另外9个不要

　　10. 软化黄油加入欧芹碎、盐和武汉癫痫患者去哪家医院好蒜泥，搅拌均匀成黄油酱

　　11. 将留下的18个吐司块，其中的9块六个面都涂抹黄油酱， 190度烤8分钟

　　12. 下面开始组装土司堡，将吐司底座放在底部，烤好的吐司块放入吐司堡中，再放一片奶酪片撒火腿杂蔬丁，再放入没有烤过的9块吐司块(吐司块四周涂抹黄油酱)

　　13. 整个吐司放烤箱165度烤16分钟即可

　　14. 我将一个白吐司切成两份，制作出两个土司堡，配料的分量是两个土司堡的分量

　　步骤8-12是介绍的其中一个吐司堡的做法，如果做两个，吐司块就是切出来54个吐司块，其中有18个不用

　　15. 香酥脆的吐司堡，满满的蒜香

　　小贴士

　　最近做了好多次吐司了，尽管很好吃，可是也有点吃腻合肥治癫痫病哪家医院比较好了。如果家里有吐司吃不完或者感觉味道有点平淡，可以试试此款蒜香多彩吐司堡，不仅颜色好看而且味道也非常不错，里面的营养也非常丰富，值得一试。蒜香口味的面包烤制之后脆脆的，吃起来酥酥的，非常可口。我是用自己做的白吐司进行二次加工制作的这款吐司堡，如果觉得麻烦也可以直接从超市买面包制作，不过我个人还是建议自己制作白吐司。我介绍的白吐司用的是爱和自由的方子，是一款特别平淡的吐司，因为这款吐司堡主要是吃二次加工的味道，所以尽量不要喧宾夺主，就用低脂的白吐司最好啦

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