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豆腐干的营养价值,豆腐干的适用人群-美厨邦

   营养价值

  豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

  1、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸羊癫疯什么不能吃,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

  2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

  3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  食用功效

  防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨昆明市治疗癲痫病医院骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  适用人群

  适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食,老人、缺铁性贫血患者尤其要少食,钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。

<湖北治癫痫病医院p>  用法用量

  豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

  贴士

  豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

  营养信息

  热量(大卡)151钙(毫克)299癲痫病犯了的严重后果钠(毫克)234.1磷(毫克)219钾(毫克)99镁(毫克)88胡萝卜素(微克)40维生素E(毫克)15.85蛋白质(克)15.8脂肪(克)7.8维生素A(微克)7铁(毫克)5.7碳水化合物(克)5.1硒(微克)3.15锌(毫克)1.59锰(毫克)1.19膳食纤维(克)0.8铜(毫克)0.41烟酸(毫克)0.3维生素B1(毫克)0.04维生素B2(毫克)0.03

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