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锅包肉的做法_饮食

  锅包肉是一道东北风味菜, 即将猪里脊肉切片腌入味,成菜色泽金黄,酸甜可口,是一道很美味的佳肴。那么锅包肉怎么做?下面一起来学习下整道菜的做法。

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  食材:里脊肉 400克、胡萝卜 半根、番茄酱 2汤匙、淀粉 40g、白醋 2汤匙、盐 1.5茶匙、白糖 1汤匙、清水 2汤匙

  1、猪里脊肉洗干净癫痫病反复发作怎么治后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用。

  2、将淀粉与水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢将其混合成汁。

  3、将油倒入锅中,5成热,将肉片逐一沾好淀粉,抻平后慢放入油内癫痫病人能结婚吗,煎炸大约半分钟,待肉变硬爽挺实,捞出,控油。

  4、所有肉都炸好后,继续加热锅中的油,油温达到8成热时,锅中冒烟后,将所有的肉一同倒入锅中,用勺子不停搅拌,直到所有肉片都变成金黄色,捞出。治疗癫痫病哪家医院专业p>

  5、锅中留少量的底油,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。

  6、然后放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒匀,出锅后散入香菜即可。

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