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辣炒蛏子(3)

原料:蛏子500g

配料:鲜红辣椒4-5根,干辣椒10根左右,韭菜50g,蒜3-4瓣,癫痫病人发作的时候需要怎么护理?姜3-4片,葱末1勺,郫县豆瓣1勺,辣椒油1勺

碗汁儿:水淀粉2勺,鱼露1/4小勺,生抽10ml,蚝油1勺,糖1小勺,白胡椒粉1小撮,香油少许

做法:

1):蛏子用温水洗净后控干水分(如果泥沙较多可以加银川什么医院治癫痫病些玉米淀粉同洗)

2):鲜红辣椒切段,蒜切片,姜切片,葱切碎,韭菜切大段,碗汁儿调料混合备用

3):锅内热油,下入郫县豆瓣炒香

4):下入葱姜蒜片和辣椒炒出香味

5):下入蛏子和碗汁儿快速翻炒

<阳泉羊羔疯治好要多少钱p>6):出锅前撒入韭菜和辣椒油翻炒均匀制作完成

小贴士:

**蛏子洗净后要控干水分,南宁癫痫医那家治疗好否则最后炒完汤汁太多

**锅内下入蛏子后需要大火快炒,不要炒太长时间,张口后即可

**韭菜一定要最后下入,不然炒的过久容易出水

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