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干海参怎么发,干海参怎么吃,干海参的做法

原料:泡发好的冻干海参,羊肉(馅),葱、姜各,盐原料:干海参,盐,干虾子,味精,肉汤毫升,淀粉,葱、姜各,猪油,料酒毫升,酱油毫升。

海参干海参先用冷水浸泡一天一夜(早晚各换一次水,再将海参以刷子刷去表面的石灰质,放到炉紫以小火煮半小时,然后取出泡于南宁专业癫痫病中医院冷水中一天,抽除内脏、肠泥,洗净后加葱段、姜片、酒再煮分钟,即熄火焖浸。中途若有先发透的海参则需拣出,其余的继续发至变软,约需费时一星期。发海参的容器不可沾到油渍,否则海参发不起来且易烂掉。目前最好的海参加工方法是淡干,即鲜海参干化过程中不添加任何东西。但淡干海参个头较小、重儿童治疗癫痫病方法有哪些量很轻。关于价格,现在鲜活海参从大连到山东出池的价格是元左右(比市场上批发的还便宜,直接捕捞上来的),加工一斤纯单干的海参(无盐无糖原干),需要斤鲜活海参,这样一斤纯单干的海参价格就是*=元+元的加工费+元的批发商、经销商的利润=元,也就是说现在你在专卖店买的海参价格低于元的北京癫痫病治疗哪里好产品都是不地道的海参。要想吃好的海参你就得奔着元以上的去。

用暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,3~4个小时之后海参即可发好长沙癫痫病科专科的医院,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高,韧性大,口感软糯,营养价值最高。取出干海参,用冷水冲洗一下

海参水发具体干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次;原料:干海参,精,枸杞,个。

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