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猪血丸子炒腊肉的做法图片

地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称,而“杀猪菜”里面最具代表性的,莫过于以下几味:蒜泥白肉、蒜泥护心肉、柴骨肉也作拆骨肉。名气最大的当属黄山青少年癫痫病治疗酸菜炖白肉血肠,也就是俺今天上的这道,酸菜要用东北长靠自然发酵变酸渍成,色泽微黄透亮儿;白肉是带皮的大片儿五花肉;血肠做起来要用新鲜的猪血,加入葱花、盐等料调邯郸羊羔疯小发作治疗味后灌入肠衣,煮时要拿根长针,不时地在血肠在扎一下,待到针眼不冒血时立即出锅才能保证血肠的鲜嫩。这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来,猪肉中的肥油已经被酸菜拿净,酸重庆哪家医院治癫痫好菜香,肉肥而不腻好吃极了。 猪血、洗净,切成小碎块。

往锅内倒入一大碗水,煮开,加入切好的材料(豆腐除外)、精盐、粉续煮至再开时,用水淀粉石家庄哪家治癫痫最好勾芡拌匀,熄火前放入豆腐条、猪血片稍煮,再加入胡椒粉、香醋、香油即可; 猪血不能和什么一起吃:

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