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嘉兴肉粽怎么做好吃_嘉兴肉粽图片_嘉兴糯米鸡

#>face=宋体>为您讲解,最简单的肉粽子该怎么做。孕妇最好买一些五谷杂粮,还有红豆、 等馅料的粽子,一样可以做到健康美味两不误。因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。

先把糯米淘洗干净,沥干水分后,倒入容器内,加生抽,老抽各一半,搅拌均匀,静置。
把肉切长块,肥瘦都要,放入盆内,喷点白酒,用手揉搓,一直揉至白酒气味散去,加入老抽,生抽,白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制下。
我用的是新鲜的小粽濮阳市羊癫疯医院在线免费咨询叶,初学者有些难度,大家可以去淘宝买今年产的干粽叶,提前泡水,擦洗干净后包粽子更容易上手,叶子也大许多。
取两片粽叶,毛面朝下,宽度1/5相叠,两张叶子要衔接在一起,不要对齐,这样太短,接好后的粽叶在总长的2/5处折,变成一个漏斗状,记得这个漏斗尖尖不要有空隙,会漏米的~
左手握着粽叶,右手加入一勺米,再按瘦肥瘦的顺序把肉横放在米上,盖上一勺米,感觉差不多满,铺平,用收推折过来下面长出部分的粽叶,盖住米,包成长形枕头状,把多余的叶子贴合粽子折,左手捏紧。
拉一根棉绳,用手指拽住一个头,用力的绕一圈在粽子上,间隔均匀的绕3圈,扎活结。
绳子不能太松,如果你绑好发现手指可以放进绳子里那表示太松了,如图所示那样的松紧度刚好哦~
最后排排队,进高压锅煮,这里要注意,吉林市吉化医院癫痫科怎么样水一定要没过粽子,大火烧开以后,转小火,焖煮一小勺后,关火,等高压锅自己冷却后,便可打开,取出粽子,多的可以放入冰箱冷冻,慢慢吃,刚煮好的的粽子可以不放冰箱,早上起来当早餐。

绳子不能太松,也不能太紧,那样糯米会煮不熟,夹生。
包的粽子品种有些不同,如大肉,蛋黄,排骨,也可以用不同颜色的棉绳加以区分
粽子的肉可以是腿肉,但不能只取瘦肉,要肥瘦搭配,肥肉经过长时间的烹煮,全部融入到糯米里面,特别香~

少油低热量:肉粽早已成为粽族中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,除了少油、低热量外,还别有一番风味呢! 黑龙江癫痫最新治疗方案 #>face=宋体>国内的粽子,以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法:竹叶粽:取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。

台湾粽子。带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;详细图解做法见:绿豆肉粽子的做法。

粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦就要扎紧,因为熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。端午节将至,街头巷尾已是粽子飘香,但从健康的角度来小儿癫痫病要如何治疗比较好说,有几种人是不宜吃粽子的。心血管病患者:粽子品种繁多,其中肉粽所含脂肪多,非常油腻,食用后会使血液变得黏稠,又枷饱餐后,体内要集中较多的血液去消化它,使心脏动脉供血相对减少,可导致心肌缺血缺氧,能诱发心绞痛或心肌梗死。胃肠病患者:粽子中的糯米,性温滞气,含植物纤维又多又长,糯米会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,多吃会加重胃肠的负担。糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、等,会引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。肝硬化患者:不应食用粽子这类容易噎住的东西,以免加重肝脏负担,出现消化道出血,诱发肝昏迷。老人和儿童:粽子多用糯米制成,老年人胃的受纳功能下降,食管的弹性远不如以前,过量进食极易造成消化不良,以及此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、等症状。儿童的胃肠道发育还不完全成熟,粽子易致脾胃功能失调,引起,食欲不振等肠胃病。

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